Муниципальное Общеобразовательное учередение средняя
Общеобразовательная школа №23. г. Комсомольск-на-Амуре
Научный проект
Химический состав резинки
Автор: Гребцов. М. Д
Ученик 8 «Ф» класса
Комсомольск-на-Амуре.
2018 год.
Задачи и цели проекта
Цели проекта:
1. Выяснить употребляют ли люди резинку.
2. Определить актуальна ли тема.
3. Узнать о пользе или вреде резинки.
Задачи проекта:
• 1.определить химический состав резинки. Жевательная резинка содержит в себе множество вредных веществ.
Гипотеза
Жевательная резинка содержит в себе множество вредных веществ
Актуальность
Жевательная резинка-это кондитерское изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок
Самая популярная жевательная резинка
• Проведя опрос в социальных сетях, мы выявили, что самой популярной жевательной резинкой является Dirol.
• В голосовании приняли участники разной возрастной категории и оказалось следующее:
• Dirol – проголосовавшие с возрастом 14-18 лет. 48%
• Orbit – проголосовавшие с возрастом 13-15 лет. 36%
• Juicy Fruit – проголосовавшие с возрастом 13-14 лет. 11%
• В голосовании приняло участие около пятидесяти человек, в основном школьного возраста.
Жевательная резинка-Вред или Польза?
• Так же наши исследования показали, что большинство людей, употребляющих жевательную резинку знают о её полезных и вредных свойствах, но так ли это на самом деле?
• Для того, чтобы это определить, нам пришлось окунуться чуть глубже, а именно в состав этих самых ,,Резинок’’
История создания резинки
•Про образы создания резинки были найдены в Финляндии и датируется пяти тысячи летней давностью. Племена Майя использовали застывший сок гевеи (каучук), индейцы ели смолу хвойных деревьев, которую выпаривали на костре. В индии ели смесь листьев перечного бетеля. В 1869 году Уильям Финли Сэмплом запатентовал производство резинки, скаучёка, но дальше дело не пошло. И всё именно в этом году каучуковую резинку начал производить Томас Адамс.
Вред компонентов жевательной резинки
•1. Латекс – пока признаётся безвредным для здоровья человека. Однако стоит заметить, что полные исследования так и не были проведены.
2. Ароматизаторы – не всегда безобидны, ведь часто получены химическим путём т.е “Синтезом”.
3. Красители – Знайте, если вы встретили на упаковке Е171 – это так называемые титановые белила. Этот краситель вызывает заболевания печени и почек. Так же в жевательной резинки может присутствовать краситель Е-131, способствующий образованию раковых клеток.
Виды подсластителей и их вред
•1. Сахар – чем дольше его контакт с зубами, тем выше риск кариеса. И здесь у жвачки просто нет конкурентов.
2. Ацесульфам-К – по своей структуре он сходен с сахарином и способствует развитию опухолей, если не принимать в разрешённом объёме: 1 грамм в сутки.
3. Аспартам – вызывает головную боль, головокружение и тошноту. Допустимая доза: 3 грамма в сутки
4. Сорбит и ксилит – больше одной упаковки жевательной резинки в день может дать слабительный эффект. Безопасная доза ксилита: 40 грамм в сутки. Если превысить допустимую дозу, то можно обеспечить себе диабет.
Химический состав резинки Five
•Красители, регулятор кислотности ант-оксдант, эмульгаторы, загуститель, подсластитель, увланитель, стабилизатор, краситель, усилитель вкуса а аромата.
Эксперименты с резинкой
•1.Мы бросаем резинку в лимонную воду и после 10 минут мы увидим что резинка полностью растворилась
•2.Засоываем резинку в микровалновую печь на 1 минутку и послемы увидем что резинка превратилась в клейкообразную массу